COMUNICADO PÚBLICO
Mayo 29, 2024
COMENZÓ EL PROCESO DE LICITACIÓN PARA COCINERÍAS FONDA SANTIAGO 2024
Junio 10, 2024
La Corporación para el Desarrollo de Santiago se complace en invitar a todas las personas, tanto naturales como jurídicas, que estén interesadas en proveer servicios de “Cocinerías” en Fondas Parque O’Higgins 2024. Este evento es una oportunidad única para que los proveedores de servicios de alimentación puedan mostrar sus productos y habilidades culinarias a un público amplio y diverso.
El proceso a la convocatoria y recepción de antecedentes iniciará el lunes 10 de junio del 2024.
“FE DE ERRATAS 05/06/2024: En el punto 23.2 Número de espacios licitados, metraje y posturas mínimas. “Corrección de valor de cocinerías en el sector Cuecódromo a los espacios para proveer un servicio de restaurante en las Fondas de Santiago 2024”
Las bases de la licitación para las Fondas Parque O’Higgins 2024 están disponibles para su descarga y revisión. Es fundamental que todos los participantes revisen detenidamente las instrucciones y requisitos especificados en las bases de licitación para asegurar una postulación exitosa, además de cumplir con cada uno de los criterios y proporcionar toda la documentación solicitada es esencial para ser considerado en el proceso de selección.
Requisitos y Criterios de Selección
Para garantizar la calidad del servicio de alimentación durante el evento, todos los postulantes deben cumplir con los siguientes requisitos:
Experiencia Acreditada: Los postulantes deben demostrar experiencia previa en la provisión de servicios de alimentación a gran escala. Se requiere presentar certificados o referencias de eventos anteriores que avalen la capacidad para manejar altos volúmenes de comensales manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
Cumplimiento Sanitario: Todos los servicios de alimentación deben cumplir con las normativas sanitarias vigentes. Los postulantes deberán proporcionar pruebas de cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria exigidos por la autoridad competente.
Variedad y Calidad de la Oferta Gastronómica: Se valorará positivamente la diversidad y calidad de los productos ofrecidos. Los menús propuestos deben reflejar una oferta variada que pueda satisfacer diferentes gustos y preferencias de los visitantes.
Capacidad Logística: Los postulantes deben demostrar capacidad logística para instalar, operar y desmontar sus puestos de cocinería de manera eficiente y ordenada. Esto incluye el manejo adecuado de residuos y la implementación de prácticas sostenibles.
Esperamos contar con la participación de destacados proveedores de servicios de alimentación que contribuyan al éxito de las Fondas Parque O’Higgins 2024, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica de alta calidad.
Para cualquier consulta, los interesados pueden comunicarse con nuestro equipo de soporte a través del correo electrónico: licitaciones@cordesan.cl
